Visitamos el Mercado Central, hoy Patrimonio Histórico Cultural de Costa Rica y que fuera fundado en 1880.
Es el mercado más grande de la ciudad de San José, y ocupa toda una manzana en la Avenida Central.
Las Ningüentas. Representa a una niña sentada sacándose las ”niguas” de las uñas de los pies. Estas eran parásitos que se escondían en las uñas especialmente en una época en que la gente de campo era pobre y andaba descalza. La imagen es un objeto al que se le atribuye buena suerte y se dice que debe ser entregado como regalo. Es común en casas de abuelas y familias muy tradicionales. (imagen by mario tarallo)
El mercado contiene un complejo de estrechos callejones con más de 200 tiendas, puestos y restaurantes.
Una gran variedad de carnes, pescados, frutas, verduras, café y otros productos están a la venta incluyendo botas de piel de serpiente y sillas de montar vaqueras, hierbas medicinales, flores, comidas preparadas, souvenirs y artesanías locales.
Probamos un plato típico Costarricense llamado Gallo Pinto.
El Gallo Pinto, un plato típico Costarricense. Contiene arroz blanco con frijoles, chile dulce, culantro (*), ajo, y se acompaña con huevo, queso, natillas, carne en salsa, plátanos, etc. (*) El Culantro o Cilantro es parecido al perejil, aunque de un sabor fuerte muy especial y se consume muchísimo en Perú, Ecuador, etc. Particularmente no me agrada este sabor fuerte, aunque hay infinidad de personas que lo utilizan en la mayoría de sus platos). (imagen by mario tarallo)
Varias miles de personas visitan el mercado a diario. (Lo hallo muy similar a ”Polvos Azules” en la ciudad de Lima.)
Innumerables callejones atiborrados de mercancías y ofertas diversas. (imagen by mario tarallo)
Otro de los sectores del Mercado. (imagen by mario tarallo)
Una heladería muy particular. Es la Sorbetería de Lolo Mora, iniciada en el año 1901, y atendida hoy por su cuarta generación. Tiene como particularidad, que se ofrece UN SÓLO sabor de sorbete (o helado), (leyó bien, he escrito UNO SÓLO), una crema muy sabrosa con vainilla y canela. El único sabor desde 1901, la elaboración es en el mismo lugar; en la planta superior y trabaja siempre a full. (imagen by mario tarallo)
Observamos las populares muñecas llamadas “Ningüentas”.
Es una imagen que representa a una niña sentada sacándose “niguas” de las uñas de los pies. Estas eran parásitos que se escondían en las uñas especialmente en una época en que la gente de campo era pobre y andaba descalza.
El Bar. Está en una de las entradas y es un lugar de paso al ingreso. Tiene escritas las paredes por clientes, al estilo de la Bodeguita del medio de La Habana, aunque en menor cantidad. (imagen by mario tarallo)
El “café chorreado”. Se pone el café en la bolsa de chorrear o manta, y se le puede agregar canela en astilla o clavo de olor. Se moja con un chorrito de agua fría yse vierte posteriormente el agua caliente, sin que llegue a hervor. Es un sacrilegio visitar Costa Rica y no probar el Café Chorreado. (imagen by mario tarallo)
Otro de los callejones. (imagen by mario tarallo)
La entrada principal del Mercado Central. (imagen by mario tarallo)
A las hora punta, es impresionante la cantidad de gente. Similar a la peatonal Lavalle de Buenos Aires. (imagen by mario tarallo)
El Edificio de Correos y Telégrafos con el edificio del Banco Nacional detrás. (imagen by mario tarallo)
Amigos, mi Chola de Costa Rica y yo, agradecemos por su compañía. Hasta pronto. (imagen by mario tarallo)
by Mario Tarallo – Punta del Este IBT
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¡Muy bonitas las fotos del mercado!
Gracias Aldo. Un cordial saludo desde Guanacaste. mario.